LES VERSANTS Réserve

La cuvée Tradition a été renommée Les Versants. Ce nouveau nom reflète pleinement l’identité de ce vin et la vision que nous en avons.

Cuvée des trois cépages champenois, issue des vignes du domaine situées sur les versants de la Côte des Blancs (Cramant, Cuis, Bergères-les-Vertus), de la Vallée de la Marne (Fossoy) et de la Montagne de Reims (Bouzy).

Vinification
Sur lies fines en cuves inox et fûts de chêne

Grape varieties
50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Meunier

Terroirs
Cramant, Bouzy (Grand Cru), Cuis, Bergères-les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Ageing on lees
30 months minimum

Dosage
4 g/L - Extra Brut