VER SACRUM Blanc de Blancs d’Autrefois

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Description

Un champagne racé et singulier comme autrefois. Tiré sur un bouchon en liège, le vin respire pendant son vieillissement sur lies, apportant texture et sapidité; les éléments parfaits pour une cuisine inspirée.

Vinification
Cuve inox thermo-régulée. Malo. Tirage sur bouchon liège.

Cépage
100 % Chardonnay

Provenance
Cramant (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru)

Vieillissement sur lies
6 ans minimum

Dosage
2,5 g/L – Extra Brut

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