ROSÉ Assemblage

Description

Un vin riche et frais issu exclusivement du terroir de Bouzy. Le Pinot noir s’exprime pleinement sur une belle matière pulpeuse et enrobée, pleine de caractère et de finesse.

Vinification
Cuve inox thermo-régulée. Malo. Méthode d’assemblage de vins blanc et rouge (Coteaux Champenois)

Cépages
60 % Chardonnay, 40% Pinot Noir (dont 12% Coteaux Champenois de Bouzy)

Provenance
Bouzy (Grand Cru)

Vieillissement sur lies
36 mois minimum

Dosage
6 g/L – Brut (modéré)