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TRADITION
L'Esprit du Temps

Un vin frais et harmonieux reflétant l’âme de la maison. Dans cet assemblage, notre réserve perpétuelle apporte au vin d’une vendange la patine essentielle à son équilibre, l’Esprit du Temps.

Champagne Bonnaire - Tradition

VINIFICATION
Cuve inox thermo-régulée. Malo.

CÉPAGE
50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30% Meunier

PROVENANCE
Cramant (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

VIEILLISSEMENT SUR LIES
30 mois minimum

DOSAGE
7 g/L – Brut (modéré)

Charcuterie fine
Fromages à pâte molle (brie, chaource, camembert)
Champagne Bonnaire - Tradition
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