SÉLECTION
Grande Réserve
Un vin frais et harmonieux reflétant l’âme de la maison. Dans cet assemblage, notre grande réserve de vieux millésimes apporte au vin d’une vendange la patine essentielle à son équilibre.
VINIFICATION
Cuve inox thermo-régulée. Malo.
CÉPAGES
50 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 20% Meunier
PROVENANCE
Bouzy (Grand Cru), Bergères-les-Vertus, Cuis (Premier Cru), Fossoy
VIEILLISSEMENT SUR LIES
30 mois minimum
DOSAGE
7 g/L – Brut (modéré)
Charcuterie fine
Fromages à pâte molle (brie, chaource, camembert)