TRADITION L’Esprit du Temps

Un vin frais et harmonieux reflétant l’âme de la maison. Dans cet assemblage, notre réserve perpétuelle apporte au vin d’une vendange la patine essentielle à son équilibre, l’Esprit du Temps.

Vinification
Cuve inox thermo-régulée. Malo.

Cépages
50 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 20% Meunier

Provenance
Cramant (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru), Fossoy

Vieillissement sur lies
30 mois minimum

Dosage
4 g/L – Extra Brut