VARIANCE Blanc de Blancs Sous Bois

Un vin frais, vineux et puissant. Ce champagne hors norme, vinifié et élevé en petits fûts de chêne, développe un volume fruité et finement boisé idéal pour la table.

Vinification
Fûts de chêne (Pièces champenoises de 205 L). Moyenne d’âge des fûts de 6/7 ans. Malo.

Cépage
100 % Chardonnay

Provenance
Cramant (Grand Cru), Bergères-les-Vertus (Premier Cru)

Vieillissement sur lies
6 ans minimum

Dosage
2,5 g/L – Extra Brut